Følg med her, vi vil publisere flere gode oppskrifter etterhvert.
Handliste 4.pers: Ca 800 gr Klippfisk loins- Kjøp utvannet Loins eller vann ut selv. 1 boks hakka tomat ca 6 strøkne ss sukker Frisk basilikum – ca 1/2 potte Ex. virgin olivenolje salt Nykvernet pepper ca 800 gr halvkokt potet om du bare vil ha stekte poteter 2 løk Husk utvanning! NB! Ha fisken i romtemperatur […]
Du trenger: 5 eggeplommer 50 gr sukker 4 dl fløte – 200 gr sjokolade – sjokolade med minst 70% kakao er å foretrekke, men bruk en lysere variant for mildere sjokoladesmak! Brødform el.. Bær/frukt Vannbad – (kasserolle med sydende vann)Varm opp vannbadet til rett under kokepunktet! Smelt sjokoladen i en bolle over vannbadet og la […]
Populær Portugisisk Julerett Handleliste 4. pers: Ca 700 g renset og utvannet klippfisk 1 løk i skiver 1 dl olivenolje 6 fedd finhakket hvitløk 2 rød paprika 2 grønne paprika 2 gule paprika 400 g kokte små poteter 100 g oliven litt hakket persille Skjær klippfisken i serveringsstykker og paprikaen i strimler. Stek løk og […]
Husk utvanning! 4.pers Du trenger: Ca 600gr klippfisk, FØR utvanning! Ca 600gr potetmos-lages selv eller kjøpes. 1pk vårløk (150gr. 1 liten løk. 1 fl lys Ale (3dl. 150gr raspet ost. 100gr spekeskinke MaizennaLag eller kjøp potetmos Kok inn ølen med litt hakket løk til halvparten av mengden er igjen – jevnes med litt maizenna. Del klippfisken […]
Nydelig middagsrett for deg som er glad i klippfisk. Godt, sprøtt og ganske enkelt 🙂 Begynn med å skjærr fisken i biter på ca 5 cm og stek disse brune i olje.
