Kategori arkiv: Oppskrifter

Ovnsbakt klippfisk med grønn pesto ser ekstra lekkert ut med en tomatsaus ved siden av. Dette er en oppskrift inspirert av det portugisiske kjøkken – egnet for å imponere!

Denne oppskriften har italienske aner, men gryten har gode norske råvarer som klippfisk og rotgrønnsaker. Bytt gjerne ut grønnsakene og urter etter smak og sesong.

Hvitvin gir en god smak til både fisk og grønnsaker. Og siden alt blir stekt i sammen stekepanne blir det ikke stort enklere.

Stekt klippfisk serveres på en seng av gulrotstuing. Til 4 personer trenger du: 600-700 g utvannet klippfisk loins/filet, uten skinn og ben Gulrotstuing: 5-6 mellomstore gulrøtter Hvit saus: 3 ss smør 3 ss hvetemel Ca. 5 dl melk Revet muskatnøtt, salt og pepper Skrell og del gulrøtter i biter, kok møre i lettsaltet vann. Lag […]

Perfekt sommermat. Bacalao på grillen!

Enkelt, rask og utrolig lekkert. Ferdig utvannet klippfisk i biter. Tørk av den romtempererte fisken og smør den inn med olivenolje. Hell over noen dråper lime og nykvernet pebber. Husk å fukte grillspydet. Server med poteter, grillede cherrytomater og grønnsaker.

Sunn og proteinrik burger Prøv vår NYHET: KLIPPFISKBURGER – En uvanlig god burger med Chorizo. Prøv den for eksempel med, rømmedressing, ost, rødløk, bacon, grønn salat eller annet burger tilbehør KLIPPFISKBURGEREN finner du i fiskedisken hos MENY og hos EUROSPAR MOA i hele sommer.

Ingredienser 4 personer 0.7 kg klippfisk, utvannet og renset 0.5 kg potet 1.3 stk gul løk 0.7 stk paprika, rød 0.3 stk chili, rød 0.7 dl olivenolje 533.3 g hermetiske tomater, grovhakkede 1.3 ss tomatpuré 0.3 dl vann brød BESKRIVELSE Dette er oppskriften på tomatbasert bacalaogryte på norsk vis. Bacalao passer godt hvis du skal […]