Kategori arkiv: Oppskrifter

Følg med her, vi vil publisere flere gode oppskrifter etterhvert.

Stekt klippfisk (oppskrift fra Kitchn.no)

Kitch.no og Flying Culinary Circus har laget en kjempegod klippfiskrett som vi ønsker å dele. Stekt klippfisk med grønn ertepuré, baconsmør og smilende gårdsegg. Oppskrift til 4 personer: Ingredienser: 400 g ferdig utvannet Dybvik klippfisk loins 200 g frosne grønne erter 80 g smør ½ dl fløte 200 g bacon (hel bit) 4-8 gårdsegg (romtempererte) […]

Pannestekt klippfisk med gulrotstuing

[/embed]Handleliste 4 pers: 800 gr Klippfisk Loins eller filet – Vann ut selv eller kjøp ferdig utvannet loins 800 gr gulrot 4 dl fløte 8 skiver bacon smør En god olje til steking, gjerne olivenolje maizenna salt pepper sitron 600 gr potet 2 dl kokevann fra gulrøttene Husk utvanning! Om du ikke har kjøpt ferdig utvannet. […]

Stekt klippfisk med tomat og basilikumsaus – en vinner på middagsbordet

Handliste 4.pers: Ca 800 gr Klippfisk loins- Kjøp utvannet Loins eller vann ut selv. 1 boks hakka tomat ca 6 strøkne ss sukker Frisk basilikum – ca 1/2 potte Ex. virgin olivenolje salt Nykvernet pepper ca 800 gr halvkokt potet om du bare vil ha stekte poteter 2 løk Husk utvanning! NB!  Ha fisken i romtemperatur […]

Ovnsrett med Klippfisk, Øl og Spekeskinke

Husk utvanning! 4.pers Du trenger: Ca 600gr klippfisk, FØR utvanning! Ca 600gr potetmos-lages selv eller kjøpes. 1pk vårløk (150gr. 1 liten løk. 1 fl lys Ale (3dl. 150gr raspet ost. 100gr spekeskinke MaizennaLag eller kjøp potetmos Kok inn ølen med litt hakket løk til halvparten av mengden er igjen – jevnes med litt maizenna. Del klippfisken […]