Kategori arkiv: Aktuelt

Bacalao al Ronaldo

[...]

Utvanning av klippfisk

Klippfisk er torsk som er saltet og tørket. Det er viktig å vanne ut tørr [...]

Berlevågfisk

En nordnorsk torskefisk med aner i Stillehavet Klippfisktilvirking er i utgangspunktet en konserveringsmetode som i [...]

Verdens beste klippfisk produseres i Norge!

For nesten 600 år siden startet historien på den Iberiske halvøy. Klippfisken kom til Norge [...]

Enkel hverdagsmiddag

Dybvik har lansert en ferdig bacalaogryte som inneholder alt du forventer av en bacalaogryte. Vi [...]

Pannestekt Klippfisk med sprø baconskiver

Supermarkedskjedene SPAR og EUROSPAR har stor fokus på klippfisk. Fra den 24. september til 29. [...]

Påske og klippfisktradisjoner

Gamle skikker og tradisjoner knyttet til religiøse høytider står fortsatt sterkt i mange katolske land. [...]

Årets Påskenøtt

Årets påskenøtt fra Dybvik! Interessen for den saltede og tørkede klippfisken oppsto i middelalderen. Paven [...]

Utvannet Loins

Nå trenger du ikke vanne ut klippfisken selv. Denne varianten er ryggstykket på klippfisken som [...]

Brygga 11-kokk vant NM i kokkekunst

Kåre-André Hjartholm (26) har vunnet NM i kokkekunst. Han har de siste årene arbeidet hos [...]