Tag Archives: Klippfisk
Klippfisk a la saltimbocca
Saltimbocca lages opprinnelig med oksekjøtt og skinke, med salvie festet på toppen. Med denne oppskriften [...]
Stekt klippfisk med sopp og fløtesaus
Stekt klippfisk passer til mange typer tilbehør og i denne oppskriften er den servert med [...]
Bacalhau à Brás
Opplev en portugisisk glede med Bacalhau à Brás! Denne retten er en perfekt blanding av [...]
Klippfisk med selleristuing
Stuet selleri er et tradisjonsrikt, men kanskje glemt tilbehør som passer godt til kokt klippfisk. [...]
Panerte klippfiskkaker med remulade
Fiskekaker av klippfisk, potet, gulrot og løk krydret med bladpersille og karri er smakfulle og [...]
Polentapanert klippfisk
Spinat er godt og enkelt tilbehør som passer utmerket til panert klippfisk. Tradisjonsrike råvarer trenger ikke [...]
Koriander- og chilimarinert klippfisk
Klippfisk er godt å ha på grillen og passer godt med sterke smaker. I denne [...]
Grillet bacalao à lagareiro
Det er få retter i Portugal som er så tradisjonsrike som bacalao, eller klippfisk. Bacalao [...]
Grillet klippfisk med olivensalsa
Marinert klippfisk med en olivensalsa er grillmat som både er enkelt og smakfullt. Lag marinaden [...]
Klippfiskaïoli med tre smaker
Aïoli passer godt til tapas og kan varieres lett ved å tilsette andre smaker. I [...]