Klippfisk hva er det?



Klippfisk er et høyt bearbeidet produkt som er dobbel konservert og speket gjennom produskjonsprosessen. Klippfisken er saltet og tørket.

Illustration  
 

Se Wenche lage klippfisk


Video, fra Wenches kjøkken på TV2 - se presentasjon av vinnerfisken for årets klippfisk 2006 og se Wenche lage Klippfisk med spinat og manchego

Les mer
 

Illustration  
 

Klippfisk - fakta


En enkel innføring!

Les mer
 

Illustration  
 

Bacalao


betyr torsk på spansk.

Les mer
 

Illustration  
 

Klippfisk


Utallige variasjonsmuligheter

Les mer
 

Illustration  
 

Klippfisk typer


Klippfisk - havets spekeskinke.

Les mer